炸鱼丸
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人做过这道菜
厨房里的家常菜
这种鱼丸、是用海鱼做的、这种海鱼叫做那歌鱼、自己做的比在外面买的好吃、比较醇香。
用料
炸鱼丸的做法
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买来的鱼是这样的、然后把鱼鳞刮掉，鱼头去掉
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剪刀把鱼肚子剪开、然后刮洗干净晾干后、要做的时候就拿去给别人加工
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肥猪肉切成小碎花、然后加入鱼肉里一起去加工、还有放入两个鸭蛋、加工时他会给你加入盐和味精、加工好之后就拿回来开炸了
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锅里放油烧热后、油要多放点、不然就不好炸了
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用手虎口挤成丸子、汤勺舀起放入油锅中炸至金黄捞出
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看吧、炸起来是不是很好看、圆圆的、
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冷却后就成了这样的一个了、皱皱巴巴的、可是挺好吃哟、
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装盘就可以吃啦、剩下的放入冰箱冷冻、以后要吃的时候再拿出来放油用小火慢慢翻煎熟透、味道还是一如既往的、杠杠滴👍
小贴士
做这种鱼丸就得这种鱼来做、其它的鱼做的没有这种好吃
