【饺子】羊肉白菜馅

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用料  

羊肉馅 起码半斤
白菜 5大片

【饺子】羊肉白菜馅的做法  

  1. 花椒泡水制成花椒水

  2. 肉馅加花椒水打匀 料酒 盐2勺继续打腻 再放姜末 香油 生抽 黄豆酱油打


  3. 白菜切丝(盐2勺杀出水)和葱丝一起拌入肉馅
    tips葱在包前放,防止烂掉(或者白菜先不放盐包饺子时顺带着放入白菜,这样汤汁留在饺子里)

  4. 开水煮饺子盖盖子,鼓起像包子即熟

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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