土豆切小块,香肠切片,火腿切片或者切丝。大米淘洗干净后用水泡半小时。
铜锅一定要洗刷干净,然后倒2勺香油,摇晃铜锅,让香油均匀的沾满整个铜锅内部(这步是为了避免锅底粘锅糊掉)。之后把米倒进去,清水倒进去。
把香肠和火腿加进去,搅拌均匀后,把土豆均匀的铺在最上层。之后大火烧至水开。
水开了之后,盖上盖子,开小火焖30分钟。就可以出锅啦!千万要注意,别煮糊了!
搅拌均匀就好啦!
上传你做的火腿香肠洋芋铜锅饭