【烤火鸡腿】小火烤了一个多小时,皮儿焦焦的肉嫩嫩的~有三个皮儿焦的可能原因: 1.烤之前在窗台前“风干”了两小时~2.小火慢烤~3.烤前抹了一层油~求正解~BTW喂了一晚又刷了一层秘制酱料,赞赞赞赞赞~(传上来肿么感觉那么黑T_T)
2012-12-09
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综合了其他火鸡腿菜谱的做法。 有个是说不要给鸡腿开口子,避免水分流失;但是不开口子吧,我又怕腌得不入味。最后决定单面用叉戳小洞来实现腌入味又不至于流失太多水分。 洋葱塞到皮下,蒜瓣和迷迭香从肉本身的断面处顺纹理塞入肉缝中。 最后烤完并没有收...
2018-11-16
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#午餐•2014年4月9日# 鸡汁烤出来之后,鸡腿就好柴啊。。。而且这么大只,皮已经焦了肉还没熟透好捉急啊。。。我还是喜欢正常鸡腿啊,火鸡腿啃一次好费神好胀肚
2014-04-09
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