麻麻mia
蛋黄金沙玉米
7.8
综合评分
168
人做过这道菜
这个菜其实很简单的，很多好友在问了，怎么把蛋黄粘在玉米上面，还有怎么你的颜色这么好看等等，我在这里教大家做最最最最最正宗的做法。
用料
蛋黄金沙玉米的做法
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这个菜需要的材料就是咸蛋黄4到5个，玉米，番茄酱。
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首先把咸蛋黄，加盖，在微波炉里面打一分钟~！补充说明。。。没有微波炉的朋友，可以蒸，只要变色就好了。。。
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蛋黄玉米颜色好看的秘籍就在这里，锅里烧油，把番茄酱倒进去炒~！补充说明下。。。。这一步不需要必须去做，我是为了颜色好，才这么做的，没有番茄酱，不做这步是一样的，这个油也没有酸味的。。。
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把番茄酱炒制出色。
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番茄炒了之后和油脂混合后的样子，只要里面的油啊~！记住只要里面的油~！补充说明下。。。。。剩下的你可以吃薯条，你可以煮番茄汤，圆子汤，你可以干吃
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玉米一定要煮哦~！只有热的玉米才好上粉~！
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加一个鸡蛋在玉米上面，马上趁热搅拌均匀。
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然后加上干粉。干粉就是干的豆粉。。
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最后的效果就是这样
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咸蛋黄冷却之后，把它全部压烂，把之前的番茄油倒进去一些，一小勺就行。
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放进去
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锅里烧油炸玉米，等到外面的粉僵硬了，说明就好了。
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锅里炒咸蛋黄，炒翻砂。这里我补充说明一下，之前很多朋友在问这里，很多人炒出来很多泡泡，或者是变稀，其实是这样的，泡泡多说明锅的温度高了，这个时候一定要关火，不然泡泡之后，就会变稀。
变稀是说明你锅里的油多了，这个菜在炒蛋黄的时候，就可以不需要在加油了，你炸了玉米倒出来的油，留在锅壁上面的油就可以，越少越好（不是叫你去把锅洗了，不加油），但是不能没有油哦。
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加入白糖，就可以了。不用放盐
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开吃
