#早餐•2018年6月30日#黄油是怎么软化的呢?为什么软化? 通常我们都是冷藏保存黄油的,如果长期不用,还会冷冻保存。黄油的最佳软化方式是提前1~2个小时从冷藏室里取出,切成小块,放在室温下让其自然软化,冬天则需要放在温暖的地方。如果时...
2018-06-30
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#晚餐•2018年8月16日#趁着躺着赶紧发发完。。我妈又说要把那牛轧糖包起来了omg。。 而且。。最近每次都是搞蛋糕或者搞啥剩下的奶油放在裱花袋里,第二天做这个。。 巧的就是每次都差不多40g。。 然后。。为啥少的那盘烤出来的颜色好看点?...
2018-08-16
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好久没做曲奇了!这个方子烤了不到两盘28*28的放盘!带二宝下楼,分给小朋友们,很是受欢迎!听着赞美,心情真好! #晚餐•2018年4月19日#
2018-04-19
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感谢下厨房这个大家庭,这款曲奇一直是我店里的招牌,最近大家在制作上出现了各种问题,首先配方是绝对没问题的,大家一定注意黄油是先软化再打顺滑就可以,不要打发,还有就是说挤的很费劲,比如冬天确实是有点费劲 不是配方的问题 和天气确实有关系,冬天...
2017-04-13
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