面包机包子馒头
#晚餐•2016年2月24日#人生第一包,不会包包子,好丑😭
2016-02-24
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大包,一个管饱。
2018-12-18
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样子包的不行,有待提高。方子很好!
2019-01-04
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#早餐•2016年5月27日#今天实践证明,只要面团做得好,蒸好马上揭开盖子包子不会塌,多次实践证明,不用二发做出来的包子更细腻,气孔没有这么大。
2016-05-27
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三更半夜做包子。
2016-02-28
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#晚餐•2016年2月24日#第2锅
用了燕牌高活性干酵母,发酵正常。 安琪黄色包装那个,从此一生黑!跟我无缘!(傻乎乎地浪费我一个礼拜的时间,失败十次八次,依然屡败屡战着!)
2017-09-04
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面皮翻倍,玉米面粉小麦面粉1:3,一斤多黑猪后腿肉,四块五香干子,包了23个包子,偷懒一起包好才放蒸屉里面一锅蒸了,结果醒发久了面皮不好看,下次一定要先把馅调好,试试和好面之后直接包了再醒发。
2020-04-25
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叉烧包
2021-01-05
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用了方主的办法,发现果然是酵母的问题! 图①是18分钟(42°温水+1.4克酵母)、图②是2小时的结果(37°温水+1.4克酵母+9克细砂糖)。 果断换新的,开封几天了,失效。
2017-08-28
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第二次做,越来越好吃了
2016-09-27
包的好丑 #午餐•2016年8月22日#
2016-08-22
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这个配方做的包子馒头不管蒸的还是煎的都好柔软有弹性,我没看清配料表上的低筋,用的是普通面粉,下次再试试低筋粉
2018-01-22
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我买的这批面粉吸水不行,面团很有点稀,拿出来又搓了好多粉进去才不沾手
2020-03-26
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2017-11-04
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2020-04-21
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2017-09-25
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