酱木瓜丝

8.5 综合评分
104 人做过这道菜
一阵子超市、水果摊都在买酱木瓜丝,这东西好吃,脆脆的,又下饭~就是一小瓶一餐就没了,太费钱~所以就自己动手做~
找了半天发现没有这个菜谱,那就创建一个吧~

用料  

木瓜丝 250
生姜 少许(可不发)
大蒜 2个
冰糖 少许
小米椒 10来个(可根据自己吃辣的程度放)
生抽 一瓶半

酱木瓜丝的做法  

  1. 准备好材料

    酱木瓜丝的做法 步骤1
  2. 木瓜丝洗干净控水

    酱木瓜丝的做法 步骤2
  3. 把辣椒,生姜,大蒜都切碎一下

    酱木瓜丝的做法 步骤3
  4. 放入无水无油的盆里

    酱木瓜丝的做法 步骤4
  5. 倒入生抽(这个是无盐生抽,成品出来味道比较好)

    酱木瓜丝的做法 步骤5
  6. 搅拌下

    酱木瓜丝的做法 步骤6
  7. 放入木瓜丝

    酱木瓜丝的做法 步骤7
  8. 加入冰糖(冰糖不要太多否则不好吃)

    酱木瓜丝的做法 步骤8
  9. 搅拌均匀

    酱木瓜丝的做法 步骤9
  10. 装入玻璃瓶

    酱木瓜丝的做法 步骤10
  11. 两三天就可以吃了~

    酱木瓜丝的做法 步骤11

小贴士

不喜欢姜的可以不放~不影响口味~

参照这个菜谱,大家做出 111 作品

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酱木瓜丝相关分类

该菜谱发布于 2015-11-08 23:28:30
3638 收藏


酱木瓜丝的答疑

  • wxl7  2017-07-16  
    16
    是要晒干的木瓜丝吗
    作者回复 2017-07-16  
    对的,一般菜市场,网上都有
  • 行者0808  2016-10-19  
    4
    泡了2天有点咸怎么解决,可以加凉白开水吗?
    作者回复 2016-10-22  
    你是不是放的生抽不对,无盐生抽不咸啊
  • Pqq  2017-03-27  
    3
    我按照这个方子,一次做出了好多,能收吗?多久会坏?
    作者回复 2017-03-27  
    放冰箱半个月没事的,不过还是尽快吃完吧,毕竟没有防腐剂。
  • 李qh  2019-08-15  
    1
    为什么我弄的四天左右就变酸了
  • 下厨房用户_2c4sa  2018-06-28  
    1
    需要放冰箱吗?还是常温就行
    作者回复 2018-06-28  
    放冰箱
  • 手机用户6000_0wiy  2018-03-13  
    1
    你好!冰糖直接放吗?需要化开吗?
    作者回复 2018-03-16  
    不需要,丢进去就是
  • 姐不宠你谁宠你_eupa  2017-07-12  
    1
    一定要生抽吗
    作者回复 2017-07-16  
    你可以试下酱油,估计下不了口
  • 玲玲slin  2020-02-09  
    0
    淡盐酱油可以不
  • 秋水2580  2019-06-17  
    0
    我放在瓶内4天感觉变味了,什么原因,你做的可以保存多久
    作者回复 2019-06-20  
    我家吃的比较快,最好还是放冰箱冷藏哦。毕竟没有添加剂
  • 彼岸花开王  2019-06-20  
    0
    为什么放了蒜会馊
    作者回复 2019-06-20  
    做完后最好放冰箱冷藏,毕竟我们没有放别的乱七八糟的添加剂

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