法粉65 做的牛奶餐包,MOF老师教的是55的粉。没有大粒糖就用的太古粗砂糖。2发时从加班现场请假跑回家,还是有点过了,就没有售卖,分给邻居了,第二天受到邻居夹道感谢。要感谢能变现……啧啧,不得了,哈哈! #晚餐•2015年10月26日#
2015-10-26
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本来是做天然酵母吐司的,发酵的时候做好了榴莲冰激凌,只顾着得瑟,结果吐司面团发过了。只好把发过的面团当老面,又加了高粉和奶粉,用蛋清再次揉匀,发酵,做成汉堡胚~非常柔软好吃~吐司面团淡奶油用的蓝风车啊! #午餐•2016年4月22日#
2016-04-22
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心急吃不得热豆腐,没时间就不要做羊角包!不过羊角包最大的优点就是,即使失败了也好吃,就是口感变面包了而已——我这是多会自我安慰 #早餐•2015年12月17日#
2015-12-17
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