咖喱粉炒饭

5 人做过这道菜
西班牙的超市似乎都没有咖喱块卖,但是咖喱粉还是挺普遍的,咖喱粉做炒饭再合适不过了,可以炒一大份放冰箱,每次拿出来炒热一下就能吃。

用料  

三人份
土豆 一个
洋葱 一个
胡萝卜 一个
豌豆 适量
火腿 适量
咖喱粉 两茶匙

咖喱粉炒饭的做法  

  1. 将饭煮好备用,这个时候可以剥好豌豆,切好洋葱胡萝卜等配菜

  2. 将切好的胡萝卜、豌豆、火腿、土豆放入沸水中煮熟,此时可以同时进行步骤3

  3. 热锅热油,将切好的洋葱碎倒入锅中翻炒,炒出香甜气味,关小火,放入咖喱粉翻炒,直至洋葱 咖喱粉混合均匀

  4. 向锅中倒入煮好的饭,炒至咖喱饭均匀上色

  5. 最后倒入煮好的配菜,翻炒均匀即可出锅

小贴士

洋葱不要少放,咖喱粉本身有点苦味,洋葱的甜味可以与咖喱粉的苦味中和,炒咖喱粉时一定要保证锅不烫,温度太高咖喱粉会变得更苦

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2015-10-16 05:24:23
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