手作的温暖
昨天烤的棍棍，水量挺大怕驾驭不了，加了20克全麦粉，还是很粘，但分割滚圆后神奇的可以了，松弛时间有点长近半小时，但整型很顺手，成品的气孔也很均匀，虽然没有很多大洞洞😜 #午餐•2016年10月4日#
2016-10-04
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加100克全麦粉的法棍，割包有点模样了，开心 #晚餐•2016年11月6日#
2016-11-06
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欧包课的作业，第一次做出比较有颜值的欧包了 #晚餐•2015年9月22日#
2015-09-22
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今天的包包裂得好霸气，感觉好有欧包范。 #晚餐•2015年12月20日#
2015-12-20
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今年夏天去漳州港摘了好多东魁杨梅回来，泡了杨梅酒，煮了杨梅糖水，那天看到美食美学一夜渍的菜谱，试了这版一夜渍的紫苏杨梅，真的被感动了。在八市青草铺买的的两块钱鲜紫苏，50克冰糖加150g水煮到糖融化，加入盐水洗净的200g杨梅，小火煮两分钟...
2016-06-23
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一大早起来，炸了一大盆的印尼虾片，给老爸带去登山队分享，看起来好满足 #早餐•2016年2月3日#
2016-02-03
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今天又烤一个，很积极地喷水，结果上色浅了，那谁说过：学习的过程就是把能犯的错误都犯一遍，你就学会了，来吧，每包一问题～ #晚餐•2015年9月23日#
2015-09-23
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椭圆包包的组织更清楚了，再刷一张存念～ #早餐•2015年12月9日#
2015-12-09
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昨晚的包包切开了，组织还不错 #早餐•2015年12月9日#
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第一次整长条型欧包，整型无力啊，不过味道还是喜欢的，继续修炼吧～～ #早餐•2015年10月28日##欧包 冷藏发酵欧包#
2015-10-28
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组织也比较象那回事了，老师说及格了（≧∇≦） #晚餐•2015年9月22日#
红丝绒蛋糕终于拨草了，这样的早餐感觉好奢华 #早餐•2016年6月19日#
2016-06-19
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烤一盘蛋糕片，切几个圈，打一点奶油，和小妞一起做两个迷你裸蛋糕，一个晚上就这么美美的过了。 #晚餐•2016年1月3日#
2016-01-03
组织也没有昨天的好，好像发的有点过，好吧洗洗睡了，周末再撸。 #晚餐•2015年9月23日##欧包#
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今天突发奇想要把软欧用发酵篮凹造型，刚出炉还好，后来它就皱了，好吧，懒了一段时间了，太久没吃自己做的面包还是会想念的，还是桂圆红糖全麦面包，今天今天红糖加到50克，用集市买的古法红糖，但发酵没到位组织不好，搞太大个子了，没经验。 #晚餐•2...
2015-10-25
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一不小心拨了梅森瓶的草，两苹果加一橙汁好喝 #早餐•2016年2月20日#
2016-02-20
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今天第一次玩薰鸡爪，结束刷锅刷了老半天，还好鸡爪很好吃。 菜谱先简单记录一下：鱼露，冰糖，蒜头，姜，将鸡爪煮烂，沥干，抖鱼露鸡精。 锅里放抽纸，一匙糖铺开，放架子摆上鸡翅，盖盖，中火，两分钟，闻到味一到两分钟 #晚餐•2016年1月10日#...
2016-01-10
晚上太自虐了，干了件蠢事，和老公忙了一晚还没解决，遭人唾弃了，幸好还有两个面包安慰我，深夜出炉～～ #晚餐•2015年12月8日#
2015-12-08
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墨__墨
