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鱼香
鱼香肉丝料理包
鱼香肉丝料理包
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速宴
鱼香肉丝[1] 是一道经典的汉族传统名菜,鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此调料与鱼并不沾边,它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法,取名为“鱼香”的,具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点,用于烹菜滋味极佳。此法源出于四川地区民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中,具有咸甜酸辣兼备,葱姜蒜味突出的特色。
用料
鱼香肉丝料理包
180g
青菜
20g
鱼香肉丝料理包的做法
水烧开
将洗清的蔬菜放入沸水中烫1分钟
鱼香肉丝料理包带包装水煮加热10分钟
煮熟米饭装盘,并倒上加热好的鱼香肉丝及放上青菜即可享受美味
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该菜谱发布于 2015-09-21 10:30:00
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