自制甜瓜酱
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人做过这道菜
冬眠_vec1
做甜点剩点料，就索性随便做点小点心放烤箱烤了，烤好随手拿一块尝尝，没别的就感觉不甜，就放一边了。早晨到现在还没吃东西呢，就削一个瓜吃，咬一口，嗯，怎么这么甜！还翠绿翠绿的颜色！惊艳了！就想着假如把它做成甜瓜酱如何啊，于是马上行动，惊喜啊！只是之前的翠绿稍深了这，口感太好了！这里分享给大家，可以一试，当果酱随便搭配，个人认为，也可做马卡龙的夹陷会非常漂亮的。
用料
| 绿色的甜瓜一个 | |
| 冰糖10克 | |
| 糯米粉4克 |
自制甜瓜酱的做法
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瓜去皮切碎，用打碎机打成基本泥状就可以了。
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最好用瓜汁把糯米粉稍稀释
一下，待用。
用瓷锅（或不锈钢锅）小火
将瓜糊烧至微开状态，开始
用木铲不停搅拌，以防糊锅，
看粘糊状态，搅入事先稀释
好的糯米胡，小火看差不多
了就离火，晾凉就完成了，
放封闭玻璃瓶冷藏待用。
小贴士
最好挑选新鲜，清香，口感好的甜瓜，熬煮的时候注意别糊锅就好。
