poolish酵种北海道牛奶吐司的全部作品

poolish酵种北海道牛奶吐司 

一次烤两条。一条加了葡萄干，好吃，发酵好像过度了，气孔好大(ಥ_ಥ)我要继续磕。

唐小唐妈妈 （安徽,蚌埠）

poolish酵种北海道牛奶吐司 

亲的方子很不错够高大，够绵软，拉丝！这次烤的温度高了新烤箱还在磨合中～ #晚餐•2016年1月18日##2016山川湖海厨房与爱##橄露Gallo 橄恩故事征集##幸福烘焙の一起做大cookie##给家人的早餐#

微笑爱心 （江苏,南京）

poolish酵种北海道牛奶吐司 

亲的方子很不错够高大，够绵软，拉丝！这次烤的温度高了新烤箱还在磨合中～ #晚餐•2016年1月18日##2016山川湖海厨房与爱##橄露Gallo 橄恩故事征集##幸福烘焙の一起做大cookie#

微笑爱心 （江苏,南京）

poolish酵种北海道牛奶吐司 

第一次用酵种法,心里是期待的,结果是满意的 面包体相当柔软,放三天也还是软的, 简直是大冬天发面的救星 #晚餐•2016年2月2日#

_Ａsh1ey （福建,厦门）

poolish酵种北海道牛奶吐司 

亲的方子很不错够高大，够绵软，拉丝！这次烤的温度高了新烤箱还在磨合中～ #午餐•2016年1月18日##2016山川湖海厨房与爱##橄露Gallo 橄恩故事征集##幸福烘焙の一起做大cookie#

微笑爱心 （江苏,南京）

poolish酵种北海道牛奶吐司 

组织很不错 #晚餐•2016年1月18日##2016山川湖海厨房与爱##橄露Gallo 橄恩故事征集##幸福烘焙の一起做大cookie#

微笑爱心 （江苏,南京）

poolish酵种北海道牛奶吐司 

面团放冰箱，早上拿出来很硬。加了酵头之后感觉面团很稀，不太容易成团似的。厨师机足足用了35分钟才勉强出膜。下次试试面团室温存放。 #晚餐•2016年1月22日#

猪猪不肥 （北京,朝阳）

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对于家有学童的上班族来说，下了班就要做饭，带娃儿。想要再挤出时间做些自制无添加的食品实在是不可能完成的任务。其实只要善于利用有限的时间，分3个时间段按步骤进行，是完全可以实现的，虽然需要长达24小时的等待，但当看到学业繁重的孩子幸福的吃上健...

茱珠 （江苏,南京）

poolish酵种北海道牛奶吐司 

早上好！来吃吐司啦！ #早餐•2015年6月15日#

茱珠 （江苏,南京）

poolish酵种北海道牛奶吐司 

强烈推荐的好方子，制作方法也简单 #早餐•2015年6月15日#

茱珠 （江苏,南京）

poolish酵种北海道牛奶吐司 

成功率很高的吐司 #晚餐•2015年6月28日#

茱珠 （江苏,南京）

poolish酵种北海道牛奶吐司 

薄薄的皮 #晚餐•2015年6月28日#

茱珠 （江苏,南京）

poolish酵种北海道牛奶吐司 

15分钟不到，手套膜出现！经过冷藏的面团，在夏天即使用厨师机揉面也不怕面团升温。 #早餐•2015年6月15日#

茱珠 （江苏,南京）

poolish酵种北海道牛奶吐司 

昏头昏脑居然忘记放娃要求的肉松馅，等到快烤时已经快11:30pm，只能作罢。烤出来太软太香，一层层撕了吃，吃了一个大包，罪恶感深重呀

亚城做货 （海外,美国 ）

poolish酵种北海道牛奶吐司 

小月_wfvc

poolish酵种北海道牛奶吐司 

这是一个很好的方子！松软，拉丝，满模。第一次做就成功了，超赞！

mei0517

poolish酵种北海道牛奶吐司 

这是上次第二次用这个方子做的吐司，含水量比较高，一开始面团很湿很湿，但揉着揉着就不粘手了。一半方子做了吐司，一半方子做了奶酪包。吐司蛮好，就是做奶酪包的面团太湿，发酵没怎么长高，横向长了。昨晚又混合了面团，方子里的水减少到80g了，今天看看...

菜菜菜菜芽

poolish酵种北海道牛奶吐司 

方子不错，荞麦面替换普通面粉，奶香味十足👍 #荞麦土司#

吴乺巍 （浙江,杭州）