鸡腿菇炒肉

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用料  

鸡腿菇 400g
猪肉 150g
青椒 1根
干辣椒 适量
姜末 少许
葱花 少许

鸡腿菇炒肉的做法  

  1. 瘦猪肉切丝,用生抽,老抽,料酒,淀粉腌制。

  2. 锅内烧热油,入肉丝煸炒,下姜末葱花炒好盛出备用。

  3. 锅内烧热油,加一匙猪油,炝香姜末花椒,干辣椒,入撕成条的鸡腿菇翻炒,入白糖,盐,生抽,蚝油。出汤后淋入水淀粉,收汁后倒入肉丝,青椒,鸡精,葱花炒匀后即可出锅。

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