Spaghetti Bianco 简单好吃的意大利面

先照一张全家福，我选用的新鲜意大利香菜，与国内香菜味道不同，买不到可以在欧式调料的商店买干的香菜碎。不建议用香菇代替口蘑，味道差太多，实在没有放少许西红柿丁也味道不错～

将蒜、香菜切碎，口蘑切片，红辣椒去籽切小段。

用深锅煮水，水开后放少许盐，放入意面。

炒锅中放适量橄榄油，将蒜放入炒香，建议中火以免糊掉。再放入大部分香菜碎和红辣椒。

放入口蘑，倒入少量朗姆酒或白酒，没有可不放，并加入适量盐，翻炒至口蘑基本熟软关火。

将意面沥干水倒入炒锅内，先不要开火，翻拌。

加入剩余香菜碎，并倒入少量橄榄油，凭个人口味调整盐和黑胡椒粉，拌匀后开火稍加热。

关火，装盘。

撒上少许干酪粉，完成。