按照配比应该能做8寸,调配有点多。 烘烤了2次 第一次倒的太满,烘烤时间快到90分钟。 第二次少了一半,60分钟搞定。 榴莲买点鲜鲜的,很像。 经过一晚上的0度。 味道很不错
7天前
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#早餐•2023年8月3日# 自制奶油奶酪,淡奶油只有180克了,昨晚烤好了,冰箱冷藏一晚,回缩了,可能是蛋白打发不到位,浓郁的榴莲味,口水都流下来了😋臭小子说口感不够细腻😜谢谢厨友分享🌹
2023-08-03
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懒人改了下:奶油奶酪一盒240g,稀奶油200g,榴莲一块(接近240g了),鸡蛋4个,低筋粉换成玉米淀粉50g。奶油奶酪、奶油、榴莲、蛋黄一起用打蛋器打发后再加入玉米淀粉翻拌均匀,预热烤箱160°(烤架+一个烤盘放水),再打发蛋白,然后混...
2023-04-05
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