Traz-tracy
日式三色小丸子
7.2
综合评分
28
人做过这道菜
很簡單的日式小甜點 だんご (DANGO)，吃起來有淡淡的豆腐味，喜歡甜一點的話配紅豆蓉一起吃更加美味喔！
P.S. 造的過程忘了拍照，唯有在參考的影片上截圖吧，哎 (￣Д￣)ﾉ
P.S. 造的過程忘了拍照，唯有在參考的影片上截圖吧，哎 (￣Д￣)ﾉ
用料
日式三色小丸子的做法
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將嫩豆腐，白玉粉，砂糖混合，加少量水搓成粉團 (注意水不要加太多，不然丸子會很黏不成形)
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把粉團分為三等份
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利用其中一份粉團，加入少量抹茶粉，再搓至整個粉團變成綠色 (抹茶控可按自己喜好多加抹茶粉)
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拿另一份粉團，加少量粉紅食用色素，再以同樣的方法把顏色搓至均勻
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把三份不同顏色的粉團分成數等份，搓成小丸子 (可按自己喜好調節丸子的大小和數量，但記得三種顏色的丸子數量也要相同，大小也不要差太多喔！)
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燒熱水，放入丸子煮至浮面，再煮2分鐘，盛起放入冷水中 (放入冷水可使丸子口感更QQ喔！)
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用長竹簽順序把綠色、白色、粉紅色丸子串起即成
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吃的時候可以配點紅豆蓉，甜甜的和丸子的豆腐味挻配！罐頭或支裝的都可以，在賣日本食品的超市有售喔！E n j o y 〜
