全蛋葡挞

7.4 综合评分
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用料  

鸡蛋 2只
牛奶 100g
淡奶油 250ml
细砂糖 20g
蛋挞皮(现成) 12个

全蛋葡挞的做法  

  1. 把鸡蛋打散,不需分离蛋清蛋黄。然后过筛网,多筛几次,蛋液筛得越细腻越好。

    全蛋葡挞的做法 步骤1
  2. 把牛奶淡奶油细砂糖混合,小火煮溶细砂糖,煮至无颗粒现状。待冷却,与步骤1蛋液混合便是蛋挞水。

  3. 此时烤炉预热上下火候,220度5分钟。预热期间把冷却的蛋挞水倒入蛋挞皮8分满,入炉,220度,20分钟。

  4. 葡挞12个出炉。

参照这个菜谱,大家做出 29 作品

全部29个作品

 
该菜谱发布于 2014-12-28 18:09:32
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