椰蓉泡浆面包 一一中种法 寒冷的天气里食物总能温暖人心! 椰浆屯了半年,专为这方子 烤盘败了半年,专为这方子 终于在这寒冷的天气里拔草了😅 中种低温发酵,成品不是一般的柔软啊! 面包体中我将低粉换成了全麦粉 面包体是柔软、咸味突出哒 ...
2017-01-15
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No.60 椰蓉泡浆面包 奇妈我是WB尾随过来的你真是太厉害辣那么多炒鸡棒的方子在手中玩转烘焙真美好 听评论说泡浆50g糖足矣甜度还真差不多八寸盘烤有点勉强泡浆没用完面团大概用了四分之三还是有点多 不过还是很好吃的尤其是底上像布丁一...
2015-03-04
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这是前天晚上做好困到耐不住,留到昨早二发烤滴~超好吃呀,本来尝兑好的泡浆用椰浆时还后悔没有减糖,但是烤出来正好上面的部分还要去蘸着吃!连挑嘴老爸都吃了三个!好开森~但是我还是揉不好面呀,做甜面包还过得去,吐司就不行惹!立马找视频来仔细研究了...
2015-02-26
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从早上十点开始制作酵头,到傍晚5:30才从烤箱出来,真当是最漫长的一次花式面包烤制 这款面包因为有了酵头,所以成品超级软绵,面包体用糖不多,但因为泡的椰浆里面放了足够的糖,一口咬下去,椰香扑鼻,甜味恰到好处 还来不及po照,就已被老汪的大眼...
2018-01-13
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晚上烤的第二天早餐~~~~中种面团超级软,烤完扒开就看见细密的组织(P3),就是有些上色过度,面包整形也有些丑,烤完满屋椰香~~~~没忍住吃了一个,好吃上天了😁😁😁 #早餐•2016年9月29日#
2016-09-29
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