盐腌带鱼

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用淡盐腌过一晚的带鱼变的更鲜了,跟泡饭和粥是绝配哦!

用料  

带鱼 一条
一勺
生姜 两片
料酒 几滴

盐腌带鱼的做法  

  1. 带鱼去肠洗净,用厨房剪剪成2厘米的小块

    盐腌带鱼的做法 步骤1
  2. 放入一勺盐,用手抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚

    盐腌带鱼的做法 步骤2
  3. 上面搁两片生姜,滴几滴料酒,水开后上锅蒸10分钟左右

    盐腌带鱼的做法 步骤3

小贴士

不急着吃的话可以把腌过的带鱼沥干水串起来放在太阳下晒几天,就变成带鱼干了,带鱼干蒸起来吃有阳光的味道。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-11-05 12:19:52
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盐腌带鱼的答疑

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