糯米千张包

6 人做过这道菜
很喜欢的一款糯米食,有类似粽子的味道,却解决了不会包粽子的烦恼,材料准备也很简单。

用料  

糯米 1000g
纯精肉 200g
青豆 若干
玉米粒 若干
香菇 若干
料酒 少许
老抽、生抽 若干

糯米千张包的做法  

  1. 糯米浸水2小时,手能碾碎米粒就差不多了。之后控干水份。

    糯米千张包的做法 步骤1
  2. 加生抽、老抽,搅拌均匀后放置半小时。

    糯米千张包的做法 步骤2
  3. 玉米粒、青豆、香菇、胡萝卜备盘。

    糯米千张包的做法 步骤3
  4. 精肉切丁,叫料酒、生抽搅拌均匀后放置半小时。

    糯米千张包的做法 步骤4
  5. 蔬菜粒和肉丁炒出香味,盛起准备。

    糯米千张包的做法 步骤5
  6. 加油炒糯米5分钟。

    糯米千张包的做法 步骤6
  7. 蔬菜丁、肉丁与糯米炒均匀。

    糯米千张包的做法 步骤7
  8. 用千张包裹糯米馅儿。

    糯米千张包的做法 步骤8
  9. 隔水蒸1个小时,就能享用糯米千张包了。

    糯米千张包的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2014-09-16 19:31:29
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