麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
趁手热做个几个试水,内馅有椰蓉奶黄、豆沙蛋黄、蔓越莓奶酪,结果朋友一言不合都要买走……我还想寄给我爸呢~word妈,早知道多做几个了! #中秋,吃点啥送点啥# 想买寻山味的土猪油,继续做些月饼送亲朋;想买阿吉仔的原味金砖凤梨酥,毕竟自己...
2016-09-02
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
擀皮长,酥皮就薄,所以不要怪黄油起酥不好~ 鸭蛋黄用了米酒泡一会,再入烤箱180℃烤15分钟左右,鸭蛋黄不会夹生,沙沙的还出油…… #午餐•2016年9月1日# #就酱疯狂爱薯条#
2016-09-01
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
再来一张可好,满心盼望的周末,比工作日还忙~😔 这星期计划再做一次紫薯麻薯酥! #早餐•2016年9月5日# #中秋,吃点啥送点啥#
2016-09-04
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
好吃的麻薯香芋酥 #晚餐•2018年7月10日##甜蜜时光 日日好日#
2018-07-10
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#早餐•2019年1月25日# 早安! 麻薯香芋酥 过年回家看望父母少不了带上自己亲手做的点心,用的广西香糯粉荔浦芋头做的芋泥馅香甜软糯,自己做的麻薯很Q弹,一口咬下去,外酥内软,回味无穷!😋
2019-01-25
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
天凉好个秋,预热月饼节~ 从小到大最不期待的节日,因为对月饼始终爱不起来,怪我太挑剔?可是重油甜到齁,各种内容不详、材料不明的物体碾碎混合…最多能舔一口🌚 做了黄油版的蛋黄酥,层次分明,香酥,最后你知道自己吃的是啥,心安理得磕一颗…… ...
2016-09-01
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
麻薯馅很好吃😋 #早餐•2017年11月7日##为自己爆灯##小学生的早餐😚#
2017-11-07
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
#吃货的小浪漫# 长草N久的一款,芋泥280g(蒸了40分钟)、炼乳115g、淡奶油80g、黄油25g(如po主所说这个甜度真的不会过的,已经很清淡了~量的话我用了菜谱的皮量分了16只小酥馅依然有剩余,所以大家可以酌减。)水油皮用的抹茶粉,...
2015-12-07
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
再刷一次存在感,其实想说这种酥比传统意义上的蛋黄酥更好操作些,只要油皮揉到位,就算皮擀薄些,多一些层次也不会破啊。感觉还是层次越多越酥呢。 #晚餐•2015年12月18日#
2015-12-18
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
收藏了许久的方子,特别买了“鲜芋仙”的麻薯才开始动手的。八个麻薯全部要了白色的,一个切俩,正好做了16个,家里没有紫薯粉,又不想用别的,想当然的去菜市场买了紫薯蒸熟。然后脑洞大开,取了一块用手捏碎,细细过筛,取20克拌上10克黄油,入微波炉...
2015-12-18
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
有木有挺梦幻的?^_^ 秋天来做酥~酥~酥~ #午餐•2015年10月21日#
2015-10-21
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
方子很好 做了红曲蛋黄酥 全家人都喜爱 #午餐•2015年10月21日#
2015-10-21
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
用植物油做的,这次的比上次的要精致一些 #早餐•2015年11月30日#
2015-11-30
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
豆子给我的酥! #晚餐•2016年8月28日##胖子总是任性的#
2016-08-28
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
图二是最爱的一张! 真的是好吃到抖腿! #晚餐•2016年8月28日##胖子总是任性的#
2016-08-28
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
强迫症使我重新发了一遍,要不然主页又很丑了... 爱开酥,繁复的劳作,能给在异乡的我奇异的宁静。 刚刚一出地铁收到邮件,FRM一级过了,松了口气,呼! #晚餐•2019年1月3日##我的招牌甜点#
2019-01-04
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