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油豆腐烧排骨

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.Captain的厨房  .Captain

用料  

大蒜叶 一根
油豆腐 200G
排骨 300g
大蒜 7、8瓣
干辣椒 10个

油豆腐烧排骨的做法  

  1. 排骨切块过开水绰，洗去血水

  2. 油豆腐用筷子扎穿，更好吸收汤汁

  3. 大蒜叶切1cm长小段备用

  4. 油锅放热油，稍多，七八成热时放入干辣椒、大蒜煸香并放入排骨、油豆腐，翻炒约3分钟

  5. 加入凉水，没过排骨，放入适当酱油、料酒、盐

  6. 中火慢炖，大火收汁，放入大蒜叶略作翻炒，放适当味精，出锅收工

    油豆腐烧排骨的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2014-08-31 19:57:56
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