给巴鲁一个火热火热的牛排吧
正宗清真炒疙瘩
8.4
综合评分
37
人做过这道菜
这个是老公最爱，所以也是必杀美食之一。
用料
正宗清真炒疙瘩的做法
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和面
水里放点盐。和面，较硬，醒半个多小时。 -
赶平，切条，再切丁
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煮熟，过凉水备用。
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牛肉切片或者丁，葱丝，姜末，生抽，老抽，油，淀粉，盐，腌制。
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配菜切丁，尽量一样大。胡萝卜用油先炒熟。备用
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少量油烧热，放大料，腌好的牛肉，八成熟后，放香菇，青椒，煸炒，在放入剩余蔬菜。翻炒，放生抽，老抽，调味。差不多熟了，放煮熟过水的面疙瘩。 炒，闷一会。最后放蒜末，关火，放一点点醋，香油。出锅！
