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文思豆腐

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江南一只猪的厨房  江南一只猪
自己突发奇想，第一次做文思豆腐，原料不充足，刀功有待改进！

用料  

内脂豆腐 1块
木耳 2个
胡萝卜 1个
小葱 若干

文思豆腐的做法  

  1. 准备一块内脂豆腐

    文思豆腐的做法 步骤1

  2. 豆腐去盒一分为二，其实小半块就够了

    文思豆腐的做法 步骤2

  3. 豆腐切成薄片

    文思豆腐的做法 步骤3

  4. 再将豆腐皮切成细丝

    文思豆腐的做法 步骤4

  5. 将豆腐丝养入清水中

    文思豆腐的做法 步骤5

  6. 慢慢划开豆腐丝

    文思豆腐的做法 步骤6

  7. 胡萝卜切丝备用

    文思豆腐的做法 步骤7

  8. 黑木耳切丝备用

    文思豆腐的做法 步骤8

  9. 起锅加入清鸡汤，烧开加入豆腐丝，加入黑木耳丝，胡萝卜丝，烧开，调入少许精盐，放入葱丝即可！

小贴士

切豆腐要小心，容易弄伤手指！切记

参照这个菜谱，大家做出 50 作品

全部50个作品

上传你做的文思豆腐

 

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随便看看
该菜谱发布于 2014-08-17 16:17:23
3459 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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文思豆腐的答疑

  • 落空落_nigv(下厨房)
    落空落_nigv  2018-10-07  
    112 赞
    这个女人刀工有点可怕…
    作者回复 2018-10-16  
    这个女人是男的
  • lsy177a(下厨房)
    lsy177a  2020-11-03  
    13 赞
    厉害！
    作者回复 2020-11-09  
    过奖
  • 四处旅游小木子(下厨房)
    四处旅游小木子  2019-06-17  
    6 赞
    这个刀工熟练的让人心疼
  • StellaTan116(下厨房)
    StellaTan116  2019-02-12  
    1 赞
    你好，请问这个切丝的步骤是怎么个切法？
    还有，清鸡汤是什么？🤔
  • 小九儿-我(下厨房)
    小九儿-我  2021-05-16  
    0 赞
    你留了一手没教，😀豆腐丝怎么捞不断
    作者回复 2021-05-22  
    用马勺啊，而且一定是会断的

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