牛肉炖柿子地瓜
8.5
综合评分
19
人做过这道菜
臭蛋CHEN
小妞首次上传！超简单得呦！我灰常喜欢！希望大家有个美好的晚餐！
用料
牛肉炖柿子地瓜的做法
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适量油、冒烟下八角、姜片、蒜末、花椒翻炒出香味、下牛肉炒匀！
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下西红柿炒匀！翻炒几下！西红柿出汁！
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下地瓜！多炒几下呦！
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加一勺白糖！里面没有加水，是西红柿汁！
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加适量热水！过食物！炖1小时左右！中间要多翻动几次！
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热水加到这个位置刚刚好、水多西红柿的味道会减少！
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炖到汤有一半左右放盐！我用的大勺！
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放味精！翻炒几下O K！关火！我没买小葱！这时候放小葱或者香菜！
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香喷喷的牛肉炖西红柿地瓜就好了！小伙伴们开吃吧！
小贴士
1、牛肉切块的时候要用刀背拍打几下！这样炖出来的肉更加筋道！
2、牛肉要用冷水过水！
3、西红柿过热水剥皮，汁更多！
4、添汤一定要加开水！去除铁锅的铁锈味！
2、牛肉要用冷水过水！
3、西红柿过热水剥皮，汁更多！
4、添汤一定要加开水！去除铁锅的铁锈味！
