瑞典培根芝士意面

2 人做过这道菜
这道意大利面是一位在瑞典待过4,5年的朋友所传授。话说他在瑞典寄宿在当地人家里,女主人很热情的教授了他这道当地美食。

这道意面最大特点是在制作过程中不需要任何调味品,其香味主要来自培根和芝士。

当然你可以在最后一步按个人口味添加黑胡椒或调味粉。

用料  

芝士碎 100g
番茄 3个
培根 300g
鸡蛋 4个
卷心生菜 1个
意面 300g
橄榄油

瑞典培根芝士意面的做法  

  1. 切碎番茄和培根

    瑞典培根芝士意面的做法 步骤1
  2. 将番茄碎和培根碎进行混合,用手捏或搅拌,使其充分混合

    瑞典培根芝士意面的做法 步骤2
  3. 切碎卷心生菜

    瑞典培根芝士意面的做法 步骤3
  4. 煮意面,水中加少许盐,200g意面约需7min

  5. 打鸡蛋,将蛋黄和蛋白分离,蛋黄备用

    瑞典培根芝士意面的做法 步骤5
  6. 橄榄油加热,煎熟番茄培根混合物

    瑞典培根芝士意面的做法 步骤6
  7. 将芝士碎和蛋黄混合搅拌

    瑞典培根芝士意面的做法 步骤7
  8. 取一个足够大的容器,先放入蛋黄芝士混合物,再放入脱水的意面(不要用凉水过),再加煎熟的番茄培根以及生菜碎,搅拌,完成

    瑞典培根芝士意面的做法 步骤8

小贴士

最后一步需要用意面的温度使蛋黄和芝士充分混合融化

此做法适合口味较清淡人士,可根据个人口味加入胡椒粉等调味料

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-03 23:14:27
158 收藏


瑞典培根芝士意面的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑