意O达
牧羊人派
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人做过这道菜
牧羊人派是朋友想吃，点名要的。肉可以用猪牛羊鸡都行，看大家喜欢什么了。我用的是最方便买又实惠的猪肉。
用料
牧羊人派的做法
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第一步自然是原料大合照
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胡萝卜切碎，洋葱切碎，番茄切块
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放少许底油，洋葱炒香
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加入猪肉末和胡萝卜碎，接着炒
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最后加番茄块
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番茄炒软后，放番茄酱同炒、加入红酒、混合香草、黑胡椒碎煮。这里要耐心哦。大火煮沸，调小火炖着。煮至全部软烂，大火收汁。
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马铃薯蒸熟去皮，趁热压成泥，加黄油、牛奶、淡奶油、盐、胡椒粉混合拌匀备用
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盛入茄汁肉酱垫底，再放上马铃薯泥，整个覆盖住肉酱，用叉子在表面刮划出纹路（喜欢肉多的就马铃薯薄一点）
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放进预热到180度的烤箱，烤25分钟左右，表面略微焦就完成了
小贴士
肉酱底和马铃薯泥的厚度，看自己口味喜欢怎么的比例，但是马铃薯泥要盖住肉酱。马铃薯泥烤的焦点会脆脆的，这点是最好吃的。肉酱的组成其实也比较随意，应该有人可以试试全素的，当然，有肉类会更香。
