自家制芒果水晶肠粉
照上面的方子做了好多次都失败了,后来自己试着用50g的木薯淀粉加75g水,5g糖,混合均匀,薄薄的挂一层盘上上锅蒸两分钟,撕下卷上水果,0皮薄又Q,挺不错的
2018-04-09
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就是鱼胶粉有股味道
2016-06-10
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都是碎的…
2016-04-25
皮是用椰酱加白凉粉做的
2014-08-05
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用白凉粉做的,样子还行,只是味道一般
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我也用马蹄粉做的,成功。但是好麻烦做,要蒸,蒸了又要风扇吹冷,然后冷冻几分钟才能拿出来卷。。。味道不错,和在惠州甜品店吃的差不多。
2014-05-23
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2013-11-12
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太坑爹了,卷不起来裂了,应该要很薄很薄才能卷,弄成一天天放河粉用,配了水果跟牛奶吃,才不用倒掉-_-||
2013-09-21
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我用魚膠粉做不成功,水晶皮整塊拿不起來!浪費了我30克啊!不過我不放棄,我用馬蹄粉嘗試一遍,竟然成功了!成品不錯吧〜
2013-07-16
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用的是65G的粘米粉+15G的木薯粉,不大透明,但是有更多米的香甜。但是因为加的是木薯粉,不是红薯粉,口感很粘。如果有木薯粉的话,口感可能更好。
2013-03-14
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