鱼香豆腐

7.3 综合评分
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用料  

鱼香豆腐的做法  

  1. 先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)

  2. 木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎

  3. 2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用

  4. 豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可

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该菜谱创建于 2011-06-16 16:39:16
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鱼香豆腐的答疑

  • 水果篮子-3  7年前  
    93
    调汁的时候用的勺子是多大勺子?
  • yanyan_Lee  7年前  
    81
    用老豆腐还是嫩豆腐呢?
  • Esther要做菜  7年前  
    13
    我用的是中等嫩的豆腐,最后做出来白白的。没有原作者的金黄色的效果。大家有什么建议呢?
  • 塔拉特提  1年前  
    1
    那个叫什么吃大的,你不一样是误人子弟?谁告诉你鱼香类的菜出锅必须加香菜了
  • 汉隆-1  1年前  
    0
    调汁要加多少水?

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