一个面团的两种玩法---玉米发糕和玉米馒头。 面团水份略多些,发好后排气分成两份。 一份直接放蒸笼上,整成圆饼状,撒上葡萄干,即为发糕。 另一份再加适量面粉揉成光滑的面团,做成馒头。 ...
2014-08-07
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霉干菜大包 把老爸的无糖版霉干菜烧肉重新加工一下,五花肉剪碎,加两小勺糖,小火把汤汁收干,就成了馅料。 一小碗霉干菜肉馅,300克粉,10个大包,好香啊!太晚了,忍住!就和老公分一个,大半的馅都分给他,我就尝一点点馅...
2014-07-15
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猴头菇鲜肉大包 猴头菇是一种药食两用真菌,猴头菌性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,中国国内已广泛应用于医治消化不良,胃溃疡,十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。 为了能让老妈每天...
2014-11-29
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生煎 昨晚的馅有多,和了些面早上做生煎。在刚煎好时还挺饱满的,天太凉,放了会儿等女儿洗漱完毕就回缩了,吃着有些温,皮子有点Q了。#早餐•2014年11月16日#
2014-11-16
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#午餐•2014年5月31日#红糖酸奶(可可)全麦馒头---全麦粉560克,红糖70克,水160克,油20克,无糖自制酸奶100克,酵母6克,揉匀后发酵 。分成两份分别排气,揉面中一份加入全麦粉,一份加可可粉,揉成光滑的面团。醒15分钟后...
2014-05-31
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