韭菜鸡蛋菜盒子

Name: 韭菜鸡蛋菜盒子
Ingredients: 一把韭菜; 一块老豆腐; 若干鸡蛋（炒一下）; 一把粉条（开水泡软）; 看着办面粉; 老抽生抽糖盐油花椒。。

7.9 综合评分

40 人做过这道菜

朝雨邑尘blog

很喜欢吃菜盒子，春天韭菜下来的时候，做一些韭菜盒子是个不错的选择，虽然我的胃似乎对韭菜总是有那么许抵制，但依旧喜欢去动手做。。。做菜盒子的过程是热闹的，因为我不是一个人在战斗，家里的两个猫老黄毛花从择菜剁馅包烙开始就上蹿下跳。。一直到出锅会围观到底，猫有多贴心啊，虽然它们不吃。。。

用料

韭菜	一把
老豆腐	一块
鸡蛋（炒一下）	若干
粉条（开水泡软）	一把
面粉	看着办
老抽生抽糖盐油花椒。。

韭菜鸡蛋菜盒子的做法

所有的菜剁碎放一起，各种调料放入顺一个方向搅拌，边拌边嚐，不要太咸自己喜欢就好，我不太喜欢味精味素，所以不放。。
揉面，软硬程度跟包饺子面差不多就行，再擀成小薄饼，薄一些。。
把馅堆在面皮上，再对折成月牙，我喜欢吃馅多的，所以死劲塞馅。。
包好了，毛花已经急不可耐，虽然它不吃素，但幻想一下假如里面包着鱼，那将是多么美妙的一件事啊。。
平锅放少许油，就这样烙。。现在很多人家用电饼铛，上下火那也是极快的。。
熟了，开吃！怎么办，一顿吃掉三个菜盒子，减肥的事又提上议事日程。。。其实都是菜，没关系。。
咬一口看看，是不是有点食欲。。

小贴士

小火，要不皮焦了，菜没熟，菜其实很好熟，翻几个身，手在上面戳戳，不黏能反弹回来就大功告成。。

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该菜谱发布于 2014-03-25 18:53:59

2319 收藏

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韭菜鸡蛋菜盒子的答疑

千宝酱呀 2019-05-13
1 赞

不熟可以加水煎吗

作者回复 2019-06-04

不可以
意尽清欢 2018-08-12
1 赞

不用加老抽，就盐油足够了

作者回复 2018-10-04

加老抽太黑了
倾听丶花落的声音 2018-03-23
0 赞

这个面不用醒吗

作者回复 2018-10-04

稍微醒一下
下厨房用户_l9pv 2018-05-23
0 赞

我的为啥都开口了？

作者回复 2018-10-04

口子捏紧

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