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自制半手工面好吃卫生

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清道夫-1的厨房  清道夫-1

用料  

鸡蛋 2只
面粉 150克
盐 1克

自制半手工面好吃卫生的做法  

  1. 用全蛋液和面成团，用压面机由厚到簿（1-5）档滚压至弹性及韧性的面皮，再切制完成。

    自制半手工面好吃卫生的做法 步骤1

  2. 压好的面撒少许干面粉防止沾粘待煮

    自制半手工面好吃卫生的做法 步骤2

  3. 在碗中放入适量盐，生抽，葱花，沸水冲入少许，滚水煮面，开锅后盛面汤适量入碗（原汤化原食）待面熟撩入，可加绿色蔬菜及其他浇头

    自制半手工面好吃卫生的做法 步骤3

小贴士

面团一定要硬，压皮时要多次重复，这样口感滑润有嚼劲

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2014-02-10 23:13:48
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