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菜谱
鸡蛋茄子
鸡蛋茄子
7.2
综合评分
13
人做过这道菜
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夏晴朗
小时候妈妈常做的一道菜,非常喜欢,有一种很特别的清香味,下着米饭觉得好香。而且用料和做法更是简单到不行,完全是懒人菜单!只要茄子与鸡蛋即可,现在将菜单贡献出来。喜欢吃茄子的盆友不要错过这种口味哦!因为个人很喜欢吃,所以用的茄子比较多,相应鸡蛋也更多,自己把握吧!
用料
茄子
2根
鸡蛋
3个
鸡蛋茄子的做法
茄子切丁,鸡蛋打散然后倒进茄子里,充分搅拌
热油,倒入拌了鸡蛋的茄子,翻炒到茄子焉了为止,可以多炒炒,越炒越香。
起锅,是不是超级简单?
小贴士
值得一提的是,充分和鸡蛋混合后的茄丁已经吸收得饱饱得了,因此不再那么吸油,油不必太多,干一些反而更香,反之鸡蛋用得少的话油就要稍微多一些了。
参照这个菜谱,大家做出 13 作品
全部13个作品
上传你做的鸡蛋茄子
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该菜谱发布于 2014-02-10 21:26:06
193 收藏
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2016-09-06
2
赞
我做出来的茄子和鸡蛋怎么是分开的
作者回复
2016-09-10
要把蛋液和茄子混合在一起再下锅
爱新觉罗小猪佩琪
2018-08-28
0
赞
紫茄子可不可以
作者回复
2018-10-02
可以,去皮
冰蓝浅浅_rhxv
2015-06-10
0
赞
放的盐什么的呢
作者回复
2015-08-25
是的。。唯一的调料就是盐、、也可以加味精,写掉了竟然!!
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