虾皮
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人做过这道菜
冯氏渔家
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径虾皮的含钙量丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，虾皮营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
用料
虾皮的做法
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虾皮100克
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虾皮洗一下晾干去水分
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葱切小段，蒜头拍碎
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干锅开火倒入油热锅，油温上来之后放蒜头和葱炒一下再倒入虾皮炒1分钟后放点盐来回炒几次即可关火。
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大功告成，是不是很简单，您也试试吧
小贴士
这道小菜操作简单，尤其对于我们这些上下班时间倡促的人煮这道菜很受用，简单而有营养，您不妨试试，保证您回味无穷，虾皮http://url.cn/ITsdVQ
