家里大吃货和我说:甜品我还是喜欢吃布丁,就是布歌东京那种[白眼][白眼]。爱马仕不是随便都模仿的出来的好吗?花半个小时烤出的焦糖原味布丁,希望你不要和我说是个水蒸蛋😞,下次再研究个榴莲味的、芒果味的、草莓味的…… #早餐•2016年4月12...
2016-04-12
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布丁口感和原版非常相似,感谢分享,我没做焦糖,直接烤了糖色,用了前面一位厨友的改良方,3个蛋黄,别的都*2.5,糖我放了30,感觉还能加,过了7筛,有一点问题,布丁大部分都入口即化,唯有底部会有0.2厘米左右的面糊硬层沉淀,不知是何原因
2015-12-27
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