南昌特色小吃—Q弹冰糖糕
可以,我只做了200克 刚刚好,很好吃 全家都喜欢! #老南昌冰糖糕#
2023-11-20
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忘记拍了 记录一下方子 米150g 水150g 冰糖25g
2023-11-03
称坏了,盲做的。是不是热的不好脱模呀
2023-03-22
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配了80G冰糖碎,甜度可以了,女儿还想更甜点。#午餐•2022年12月22日#
2022-12-22
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可能自己加水多了一点点,新鲜米用料理机打成糊比米粉和的要好吃很多。
2022-12-14
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用了50克糖,刚刚好
2022-08-24
300克普通大米+300ml水 放冰箱里浸泡一晚上(天热怕米坏) 50克黄冰糖加适量水化开 第二天早上 把米捞出加糖水再酌情倒了一些浸泡米的水 用破壁机果汁模式打两个程序(一共四分钟,感觉还能再打两分钟更细腻),倒出用滤网过筛(我用的面粉筛...
2022-08-03
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好吃,感谢作者的分享
2020-11-19
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2020-11-09
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先做了100g的尝试一下,过滤了一下,很Q弹
2020-09-23
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方子很好,冷了很容易脱模,没刷油
2020-05-11
用量减半尝试了一次,很成功,用料理棒打成浆之后用过了下筛,放了50克冰糖,口感很棒。
2020-03-23
细腻,Q弹,好吃😋记忆中的味道~泡完后100g的米,100g水(可以少10g),一小块冰糖(应该加一些),一定要过滤(很细腻),多打一会儿(10分钟)。可以稍厚一点点
2020-03-12
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方子很棒,味道还不错,一次成功。就是有点黏。这个方子我放了150g冰糖,感觉偏甜了一点,给大家做个参考
2020-03-04
蒸的煎的,各整了一份 好吃极了😋 #下午茶#
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简单易操作,放了120克冰糖,很好吃
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口感扎实有韧性 大米和水的比例2/1 300克大米 150克水 67克冰糖 入口不觉得甜 吃完有点口渴的感觉~ #早餐•2020年3月4日#
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#下午茶#
2020-02-22
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