撸起袖子撸包 100个面包之No.26伯爵红茶奶酥面包 很好吃的一款面包,当年学习面包制作时,最喜欢的一款。 很久没练,整形太垃圾,奶酥分层不明显,果断换成辫子整形就好多了,至少每一口都能吃到奶酥啦。#下午茶•2024年2月20日#
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配方稍稍做了变动,加了45g黄油,40g蛋液,淡奶油按液体总量减了90g🙂揉好的面团我放到冰箱冷藏30分钟。。200°15分钟。外酥内松软!!完美#下午茶•2024年2月20日#
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#下午茶•2024年2月20日# 土豆一个蒸熟,然后拿一瓶 纯牛奶多次少量一点点加把土豆泥和粘稠,最后拿一个碗里面倒上胡椒粉,耗油生粉加一点水和一下放微波炉加热就好了。
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每次做这个蛋糕,家属都要先吃3块,真的是香啊!爱吃巧克力的一定不要错过!
这个房子真心不错,做了两个六寸的。口感很软绵,下次再试试做个留心的。我巧克力豆浓度更高些,糖的话刚刚好,不会很甜。#下午茶•2024年2月20日#
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