#女王家作～配料#

鸡蛋蒜 

#早餐•2024年5月31日# #女王家作～配料# 这东西谁发明的，还挺好吃的。我是塞到榆钱窝头里吃的。

女王心呢

姜的储存 

#下午茶•2024年5月27日# #女王家作～配料# 储存姜的方法就是～冷冻。

女王心呢

豆沙肉松咸蛋黄月饼 

#下午茶•2023年10月30日# #女王家作～配料# 豆沙28克或30克都行。

女王心呢

豆沙肉松咸蛋黄月饼 

#下午茶•2023年10月30日# #女王家作～配料# 记录一下，时间长了就怕忘了。咸蛋黄12克，豆沙28克。

女王心呢

豆沙肉松咸蛋黄月饼 

#下午茶•2023年10月30日# #女王家作～配料# 自制豆沙馅，我就觉得自己做的好吃，纯纯的豆香，没有卖的那种“香气”味。

女王心呢

自制转化糖浆 

#下午茶•2023年10月30日# #女王家作～配料# 去年做的还剩一瓶怕不够，这个正好少量补点。

女王心呢

炼出白色的大油（猪油） 

#午餐•2023年9月21日# #女王家作～配料# 这东西就是很神奇，明明出来的是这么深色的油，怎么凉了就成雪白的了？

女王心呢

早餐•2023年9月21日 

#早餐•2023年9月21日# #女王家作～配料# 农村杀猪给的猪肉，看着就是和超市买的不一样，油汪铮亮的。瞅瞅这多厚的肥膘，瘦肉也不是鲜艳的红。

女王心呢

女王家作～配料 

#女王家作～配料# 每年必腌几瓶子，就单纯醋泡鲜蒜，冰箱第一层基本就它了

女王心呢

女王家作～配料 

#女王家作～配料# 家里冬天火锅吃得多，每年都要做两三罐头瓶的韭菜花酱。往年还放黄瓜尖椒之类的，今年啥都不放，就单纯放盐。用手动的搅馅器转转就行，都愿意吃这种有颗粒的，不爱吃打的精细糊糊那种。

女王心呢

女王家作～配料 

#女王家作～配料# 这是韭菜，都是没有科技与狠活的。囤的时候洗净控干水分，切碎，拌上油再冻，就不能冻成一大坨了，沙沙愣愣一粒一粒的，用的时候从冰箱里拿出来直接拌馅儿包三鲜馅饺子，特别方便。

女王心呢

女王家作～配料 

#女王家作～配料# 肉馅这么冻，分成四格八格不等的大小块，定型了就容易摞起来，不占空间，用的时候按需拿取，做包子饺子用大块的，炸酱，做菜取小块的。

女王心呢

女王家作～配料 

#女王家作～配料# 留一层。随时冻。比如肉饼，面条，馄饨，葱姜……需要定型的

女王心呢

女王家作～配料 

#女王家作～配料# 切块的西红柿，煮汁的葡萄，五香鲜花生，韭菜碎，姜汁块，肉馅，尖椒丝，香葱圈，香菇片……

女王心呢

午餐•2023年3月8日 

#午餐•2023年3月8日# #女王家作～配料# 秋季囤的西红柿，苞米棒，生的熟的苞米粒。

女王心呢

女王家作～配料 

#女王家作～配料# 晒晒冰箱里还剩的存货，都是秋季囤的。 豆角，辣椒，苞米渣，蓝莓，荠荠菜，婆婆丁。

女王心呢

孙娘娘的生姜冰块 

#女王家作～配料# 又打了一些姜汁冻起来做菜用。

女王心呢

早餐•2023年3月2日 

#早餐•2023年3月2日# #女王家作～配料# 苞米我这么存。

女王心呢