1糖减半了。豆瓣酱用的娟城,料酒用的千禾糯米料酒。很好吃。没有放桂皮香叶(嫌弃桂皮味道腻歪)。 技术总结: 1.牛肉要多泡几次血水倒掉。焯牛肉的水我是倒了。重新加热水。盖过牛肉一厘米。 2.炒好糖色,倒牛肉进油锅时,牛肉水要控尽量干,不然炸...
2021-10-17
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#晚餐•2021年10月17日# 水煎包 卤鸽子 和面加了一点酵母 吃起来软乎Q弹 正在包的时候儿子进来视察😂 嫌弃香菇小白菜海米馅儿太素 吃的时候可没嫌素 一个接一个吃的欢 第二锅带冰花的出锅 烫的呼呼吹着吃😂 烤两个列巴 下周吃
2021-10-17
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#晚餐•2021年10月17日# 有功夫再战无糖无油全麦吐司 这次降低标准 200克鲍勃100克河套 3克盐,10克鲜酵母 75%的水223克(放了一个鸡蛋) 面包机揉了十分钟 我又摔了有100下 一发用了55分钟 二发用了70分钟涨到八九...
2021-10-17
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