今天的双色糙米饭水量刚好，别人那学的试着拌入半个牛油果，还行。 做了酸菜鸡杂，其实是用新鲜蔬菜放了好多醋炒，很开胃，很满足。 #午餐•2022年4月21日# #PCOS食记#
2022-04-21
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从来不会认真按照食谱来，家里没囤燕麦，所以全部用甜豆。而所谓甜豆就是豌豆和荷兰豆杂交来的，也差不多~ 打糊时候觉得可以弄点油脂，就撒了两把南瓜子亚麻籽。犯了个错误，没有先把亚麻籽打碎后期混合，全扔一锅导致两个鸡蛋打不动啊，于是用了4个......
2022-04-10
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上次在未开发的景区后山采了袋艾草，煮了水，没加小苏打，就不加。瞎鸡儿做个艾草糍粑，也许叫铜锣烧合适些？ 艾草和绿豆打糊，照例用模拟天然酵母的法子发酵，加了糯米龙爪粟洋车壳粉。内馅儿用黑花生黑芝麻烤香打碎，感叹新买的破壁机真好用。 又是煎松饼...
2022-04-05
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野葱炒鸡蛋，也就是藠头。好香~ 加了小时候经常吃的豆油，太搭了，风味十足。 本来要煎成蛋饼的，肉沫炒下去后就把这事忘了。这么个炒法下次拌个碳水是极好的。 藠头也就吃个春了，最近可以多吃点~ #晚餐•2022年3月31日# #PCOS食记...
2022-03-31
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赶紧来夸夸自己！ 无敷质梅菜肉卷，烤了半小时，表皮酥脆，揉面的时候为了不粘手多加了些初榨橄榄油。主要粉料是荞麦，其它什么亚麻籽、洋车壳粉、葛根粉是家里有啥就加了。记录了数据，下次减点油看看。 发酵时候先用酸奶菌发，之后再加酵母——是我琢磨出...
2022-03-31
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最近好像对食物有那么点了解了，这不又整出来个得意黑暗系魔法料理😄 野樱梅黑豆酸奶，颜色紫紫地很好看。味道很好，也可能是因为舍得多加了些糖。感觉可以写个菜谱记着~ #晚餐•2022年3月30日# #PCOS食记#
2022-03-30
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最近...不对，作为常年都在减脂的人，近来每天摄入脂肪都不带怕的。因为我决定用魔法打败魔法，用脂肪减去脂肪😎 三文鱼油脂太香了，其实早上3、4块就够了，但每次烤新一波都忍不住要吃掉一半。 🌽午饭整了杯玉米糊。整根玉米只加了一点点椰浆和水，打...
2022-03-30
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Frittata again😆 自从拎回来深盘碗，做这类菜就省事多了。阳台上种了传说中的马郁兰，疯长，眨眼比迷迭香大了三倍。剪一根枝条撒上去，烤40分钟饭菜一锅出~ #午餐•2022年3月29日# #PCOS食记#
2022-03-29
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近来早餐，烤箱复热三块三文鱼皮加几粒坚果。是不是很不寻常😎 上午茶，椰浆胡萝卜🥕或者南瓜糊。加了姜黄南瓜子，稍微加热1分钟直接生打。不饿的话就免了直奔咱们丰富的午饭。 图③是丑丑的拌青苹果🍏有点像广州满大街的芭乐拌梅子粉？🤓 《谷物大脑》提...
2022-03-29
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今天回南天，来碗薏米红豆，关好门窗保命。 感到最近吃的东西好复杂，对新奇食材太感兴趣，啥都想尝试及大量摄入。还没控制住这股欲望，家里囤了太多玩意儿，好东西超过需要量也是累赘。 #午餐•2022年3月25日# #PCOS食记#
2022-03-25
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出境极高的一道菜——红烧鲍鱼鸡。肉汁里炖过的西蓝花是最好吃的蔬菜，每次都加半颗一起焖。 主食是红豆绿豆以及几粒葫芦巴籽打糊，加荞麦粉混合发酵蒸出来一个大馒头，切片冷冻，每次蒸3块配着肉菜极好。 #午餐•2022年3月22日# #PCOS食...
2022-03-22
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老豆浆机让它退役了，没敢买几千的破壁机，买了个二三百来块的，刚到手就用最大限度去作它，似乎还挺好用。 早上想着吃点啥，看到半块吃不掉的南瓜决定打成糊，加了几勺泡好的鹰嘴豆，椰浆，最后少不了肉桂粉。这天气冷得都不像深圳了，又削了块姜进去。 打...
2022-02-20
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吃点新鲜玩意儿才有劲做饭。 今天是上汤桑芽菜。 葱蒜皮蛋炒香，加桑叶和煎好的鸡胸肉片，出锅后挖一勺之前费老大劲做的牛油花椒酱，麻鲜~ 绿叶蔬菜都有很多好处，这里我只抄两个感兴趣的桑叶小Tips: 桑叶中生物碱类成分DNJ能明显抑制血糖的上...
2022-02-13
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二师姐年记
