#微信公众号：四主的烟火气#

早餐•2024年1月15日 

#早餐•2024年1月15日##微信公众号：四主的烟火气#

四主的烟火气 （海外,英国 ）

晚餐•2024年1月3日 

烧炸豆腐#晚餐•2024年1月3日# #微信公众号：四主的烟火气# 硬度中等的豆腐。 切成三角厚片。 吸干水分， 放180度油锅炸至表面金黄。用筷子夹一下中间微微空心为宜。 时间三分钟左右。 炸好的豆腐，可以放在冰箱里冷藏备用。 煮肉时...

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煎鸡胸 #微信公众号：四主的烟火气#

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晚餐•2024年1月3日 

红烧牛蹄筋#晚餐•2024年1月3日# 照片很丑，可以绕路了哈哈。 牛蹄筋，也算是我的禁区。 总觉得烧饭不好腥味很重。 这次试用了高压锅，可能因为高压锅的短平快。反而让蹄筋失了腥气。 还不错，就是不能多吃，吃多了腻。 蹄筋泡水半小时。 加...

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清炒葫芦 

#晚餐•2021年5月10日# #微信公众号：四主的烟火气# 我今晚突然意识到我要是换份工作，肯定没现在的老板赏识我。 晚上临时加个班一个人把写画采编都做了。常用办公软件、画图软件、视频软件都用了个遍。 等做完了，仔细想想。要是找份工作，...

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最安全的让猪皮起泡的方法 

#晚餐•2021年5月10日# #微信公众号：四主的烟火气# 红烧肉 图片 很久没有给孩子煮红烧肉了。 今天又换了个方法煮。无意间发现了，炸猪皮不迸溅的方法。 因为看到，在煮五花肉的时候，把猪皮熇一下会起到清洁和去腥的作用。 所以今天...

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早餐•2021年5月10日 

#早餐•2021年5月10日# #微信公众号：四主的烟火气# 餐包之面包机汤汁种 从天亮写到天黑的文章。 拿起手机，看脸书，总是会被广告拐带。然后本来要天亮着写东西，到了天黑也没写。 面包的方子我觉得并不适合我当天所用的材料，因为我觉得效...

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晚餐•2021年5月10日 

#晚餐•2021年5月10日# 鱼汤 我让z生帮我给鱼汤拍着照。他鄙视的说：“鱼汤你也要发？！” 周末就让我偷个懒吧。 我今天做鱼汤的时候才发现，我好像就没给老三煮过鱼汤喝。如果有也最多一两次，现在人家都快六岁了。我是不是顿悟的有点晚了。 ...

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荷塘虾 

自己对今天的菜比较满意。所以起个不一样的名字吧。 有不少人大概知道，我对英国的虾是惧怕的。 我总会觉得怎么都做不好。要么太硬要么太软。很难做到那种清爽弹牙的感觉。今天的菜难得入味，虾肉微软却依然很弹呀。 用的还是虎虾。英国本地买到的虾，虾...

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烤毛豆 

这个是我肯定要复刻一次的菜。 其实属于无心插柳柳成荫。 烤千层面的时候，懒得用锅炒毛豆，说白了就是不想洗锅。 有了个偷懒的方法，把毛豆用180度烤了快20分钟。口感上比煮过的毛豆稍微干一点。感觉如果再烤久一点，就有了我最爱的青豆萝卜干的味...

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独角兽裱花蛋糕 

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气锅牛肉 

昨天我说“偷鸡不成反蚀一把米”对吧，今天就说说怎么偷鸡不成反蚀一把米后，还得了一朝被蛇咬十年怕井绳的后遗症。 z先生早上上班和我说你就做番茄牛肉，言外之意就是不要瞎搞。 晚上端上来这过汽锅牛肉味，每个人抢着吃。我生怕他们烫到，不让他们接近...

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蔬菜 

累人的六月，身心俱疲，累觉不爱。 一年用几次禁言，今天算是一次吧。 花粉、头晕加上今天做了件“偷鸡不成反蚀一把米”的事情。 痛觉不爱，睡觉#蔬菜# #微信公众号：四主的烟火气#

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晚餐•2021年3月15日 

我出国前，晚饭一半是面，一半是馒头大饼稀饭。 出国后经历了没条件做、不会做、某人不吃、懒得做的几个阶段。所以演变到现在，我要晚上一碗汤水糊弄他们。一定是会被戴上贪玩不好好做饭的帽子。 那天真的是觉得回家太晚，放学就给他们吃了点东西。回家后，...

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荷叶蒸鸡 

为了反省自己好几天不好好做饭的事情，特地一大早把肉都拿出来化着。计划着下午早点在做饭。不然一定会因为回家太晚，而草草做饭。 z先生说他晚饭不回家吃，所以我一大早也没预备他的东西。结果人家下午说在家吃，看着我洗好的菜，和我说：“这些东西你给我...

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白蚬汤 

这两天没有好好做饭，现在发展到做饭做到一半竟然就换了菜系换了菜。 白蚬是本地超市的冷冻白蚬，肯定不及新鲜的好。 但胜在快手简单开胃。 热油炒香切碎的一整个洋葱。 三个中等番茄或两个牛番茄切块，同土豆块一同倒入锅里。加盐、略为翻炒。 倒入适...

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晚餐•2021年3月15日 

z先生回家我还没做好饭。 本来说两点去做饭。到了两点，想想晚饭也是简单，就三点去做饭好了。然后想三点半再去。然后四点十五直接保存了手上的资料，直接飞奔出门办事然后接娃。因为早上雄心壮志的想把老板交代的事情做完。结果光当娘这件事就做到下午一点...

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