记录晚餐・一年后就知道为什么胖十斤 🙈
20200406 蛋黄和蛋白中各减了10g糖。烤的过程中上面开裂了,倒扣凉了脱模后,又有一块凹下去的地方……但是,吃起来还是没有影响,很好吃,下次继续努力吧。 #G的小甜品们~#
2020-04-06
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按照头露老师的配方,我自己采的野艾草,锅里烧开水加碱烫两分钟,凉水浸5分钟,捞出加少量水打成汁,汁液再加热到沸,加入糯米粉。糯米粉和木薯粉一定要烫熟。我因为水多了,加了生粉,觉得面团延展性不好,想起可以取一半面团,压成两个饼,在锅中煮两三分...
2020-04-06
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