#Dasha Bakery#

30 作品
  • 生日做个苹果派

    生日做个苹果派 

    苹果蓝莓派 简单又美味!就是编派皮有点考验耐心,因为面团揉的不够光滑,比较难扞成薄薄长条 tips: 1. 你可以永远相信蓝莓的爆汁能力,加在苹果馅里面不仅能提升颜值,还会多了些蓝莓酸酸甜甜的层次感🥰 2. 方子的派皮糖量正好,派馅比较甜,...

    2022-12-31

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    Dasha233 Dasha233 (上海,杨浦)
  • 手揉全麦吐司🍞(轻松到哭泣的💧水合法)

    手揉全麦吐司🍞(轻松到哭泣的💧水合法) 

    抹茶全麦吐司 吐司盒买来三年了,这才做了第三个吐司🤣 还是用了隔夜水合大法,揉出手套膜时间大大缩短。这次可能酵母少了点,发酵花了老长时间,还没发到8分满🫠 #早餐•2022年6月20日# #Dasha Bakery#

    2022-06-20

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    Dasha233 Dasha233 (上海,杨浦)
  • 万能紫薯馅

    万能紫薯馅 

    油光发亮的紫薯馅做出来实在太好看了🤩 虽然炒了一小时左右才把水分蒸干,手臂快断了 #午餐•2020年10月3日# #Dasha Bakery#

    2020-10-03

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    Dasha233 Dasha233 (上海,杨浦)
  • 🥮经典广式月饼通用配方及问题汇总

    🥮经典广式月饼通用配方及问题汇总 

    方子真的详细超棒!做出来饼皮很香,自己控制了糖量,也不会特别甜 做了莲蓉蛋黄,紫薯蛋黄,豆沙馅的 发给家人同事吃纷纷好评😋 #午餐•2020年10月3日# #Dasha Bakery#

    2020-10-03

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  • 【抹茶毛巾卷】

    【抹茶毛巾卷】 

    毛巾卷比起千层真的省力太多了,一个卷就用了4-5张皮,里面还夹了自己熬的黑糖波霸😋 #晚餐•2020年10月3日# #Dasha Bakery#

    2020-10-03

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    Dasha233 Dasha233 (上海,杨浦)
  • 抹茶千层蛋糕

    抹茶千层蛋糕 

    公司TB自己做了蛋糕,方子很不错 就是摊饼皮太累了😅 #早餐•2020年10月3日# #Dasha Bakery#

    2020-10-03

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    Dasha233 Dasha233 (上海,杨浦)
  • 超简单巨好吃·零失败🔥巴斯克烤芝士蛋糕(6寸)

    超简单巨好吃·零失败🔥巴斯克烤芝士蛋糕(6寸) 

    6寸配方,只有8寸模具,做出来扁扁的😂 步骤很简单,但不知道是奶油奶酪放太久了还是啥问题,做出来走油严重,虽然味道还是不错的 #早餐•2020年10月3日# #Dasha Bakery#

    2020-10-03

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    Dasha233 Dasha233 (上海,杨浦)
  • 不用预拌粉的麻薯包

    不用预拌粉的麻薯包 

    做了原味+提子干,可可味+巧克力两种口味的 表皮比较光滑几乎没有裂纹(怎么才能烤出裂纹呢🤔) 内部比较实心Q弹,不怎么空心(怎么才能空心呢😂) 好像面糊不够稀 趁热吃挺好吃的,外皮很脆,里面也是软软弹牙的,但放凉了后里面就会很硬 #早餐•2...

    2020-09-12

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  • 超easy的绿豆糕

    超easy的绿豆糕 

    方子跟快手,自己加了奶粉,减了糖,味道不腻,入口即化,绿豆香很浓郁 下次可以试试多加点奶粉~#早餐•2020年8月16日# #Dasha Bakery#

    2020-08-16

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  • 手揉全麦吐司🍞(轻松到哭泣的💧水合法)

    手揉全麦吐司🍞(轻松到哭泣的💧水合法) 

    方子不错 面团湿度很大,整形的时候都还有点粘手 揉的不是很认真,隔夜冷藏后大概花了半小时出手套膜 用奶粉替代了牛奶,奶香味很足😋 #早餐•2020年7月16日# #Dasha Bakery#

    2020-07-16

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  • 被业界猜了很久的网红牛油小花曲奇配方,酥的掉渣

    被业界猜了很久的网红牛油小花曲奇配方,酥的掉渣 

    调了两种口味的:咖啡,抹茶 抹茶粉放多了回味有点苦,但是面糊硬度比较好,烤后不怎么塌 咖啡味面糊太软了,烤完整个都塌了🌝 #早餐•2020年5月4日# #Dasha Bakery#

    2020-05-04

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  • 古早味蛋糕(水浴法)

    古早味蛋糕(水浴法) 

    感觉还可以再烤10来分钟,里面的芝士还没达到完全融化的状态,下次再改良改良 #早餐•2020年4月21日# #Dasha Bakery#

    2020-04-21

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  • 古早味蛋糕(水浴法)

    古早味蛋糕(水浴法) 

    好久没做蛋糕,整体用时比面包省时多了 烤出来的蛋糕好圆润啊ωω还可以抖臀~ #早餐•2020年4月21日# #Dasha Bakery#

    2020-04-21

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  • 抹茶蜜豆吐司

    抹茶蜜豆吐司 

    抹茶粉好难揉均匀😢揉到手腕疼嘤嘤嘤 这次面团太干了,一次发酵用了2.5hr才发到8分满,然后烤了40分钟,相对于这么小的面团时间有点久,外层黄色部分几乎都看不见了😂盖盖子的土司盒看不见吐司的样子只能闻味道盲猜,闻到一点点焦味赶紧关烤箱,外面...

    2020-04-12

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    Dasha233 Dasha233 (上海,杨浦)
  • 至尊披萨【制作要点更新】

    至尊披萨【制作要点更新】 

    下手太重加了超级多的芝士的😂卡路里爆表 #早餐•2020年4月1日# #Dasha Bakery#

    2020-04-01

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    Dasha233 Dasha233 (上海,杨浦)
  • 海鲜披萨

    海鲜披萨 

    按照这个方子烤的,蔬菜放烤箱烘了一会儿但是水分还是挺多的,等不及了就摆上去,最后烤出来的芝士层容易和配菜层分离,不过味道还是很棒! #早餐•2020年4月1日# #Dasha Bakery#

    2020-04-01

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    Dasha233 Dasha233 (上海,杨浦)
  • 八寸披萨饼皮(四个)制作

    八寸披萨饼皮(四个)制作 

    用这个方子的制作方法烤了三个饼皮,没有披萨盘,卷边好困难😢 #早餐•2020年4月1日# #Dasha Bakery#

    2020-04-01

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    Dasha233 Dasha233 (上海,杨浦)
  • 至尊披萨【制作要点更新】

    至尊披萨【制作要点更新】 

    披萨饼皮原料配比和红酱用的这个方子,红酱好香~ #早餐•2020年4月1日# #Dasha Bakery#

    2020-04-01

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