记录晚餐・让胃感到充实,心也觉得满满的 🍜
粉200*2 糖30*2 酵母1*2 鸡蛋30*2 牛奶40*2 水66*2 黄油20*2 盐2.3*2 分出150g打8-9分,发酵1-3小时冷藏12-16小时做种面(占20%) 剩余500g打完成状态,室温发酵两倍大后,松弛45-60...
2020-02-23
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#晚餐•2020年2月23日# #炸酱面# 多加点油真的太好吃啦!葱不够,加了些洋葱,香气四溢!~炒了个长长的好像叫台湾菠菜的绿叶菜,加点蒜末~馋的我一碗都吃不够!
2020-02-24
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疫情期间,缺少一些食材和调味品,没有味极鲜放的老抽王😜,有点黑,不过味道还是不错地。 你们看着呢?😊#晚餐•2020年2月23日# 第二张是今天中午又新做的,用的味极鲜,比昨天的好吃。2020年2月24日
2020-02-23
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我也是用的君之的方子,烤的中途两个都开裂了,但是没关系,反正都要倒扣的。最后装饰没有奶油,就撒了一把糖粉,挤了一点点巧克力酱,意外地效果也不错,也不甜腻~
2020-02-23
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#晚餐•2020年2月23日#萝卜切片冷水下锅煮沸,放入小肉团(肉切末,放盐、胡椒粉、淀粉、生抽拌匀),汤里下少许盐调味,倒入碗中(碗里放葱胡椒粉)
2020-02-23
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用了鸡肉,老师的方法把肉弄得好嫩,吃起来口感超级好! 没有用鸡饭老抽和鲜辣粉 (买不到), 但是口味一点也不差!这个菜谱我收藏了! 谢谢老师!#晚餐•2020年2月23日#
2020-02-24
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作为地道天津人,出国了就馋麻酱花卷,麻酱烧饼之类的~ 今天终于自己行动了! 按着这个方子的2/3材料做的~家里没有红糖,就用黑糖替代的~最后其实也只用了15g左右黑糖,甜度正合适😝#晚餐•2020年2月23日#
2020-02-24
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