#记录食谱#

记录食谱 

#记录食谱# 之大列巴 配方来自b站杰儿美食 700克高筋面粉 7克盐 130克白糖 7克酵母 160克纯牛奶 150克鸡蛋（4个） 抱团后加黄油60g 烤箱165度烤40分钟 烤20分钟上色后盖上锡纸

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#记录食谱# 五一之蔓越莓 165° 25分钟 低筋面粉：115克 鸡蛋液：15ml（没有量杯，加了15g） 黄油：75克 糖粉：45克（减到30g还是甜诶） 蔓越莓：35克（泡水五分钟） 亲弟说像烤馍😅 但吃起来不错，有一点不够酥，不应...

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#记录食谱# 五一之沙布蕾曲奇 烤了三盘三种口味，只有最开始烤的原味比较完美，弟弟喜欢吃。后来换配方另烤两盘。一盘橘皮的蛋清刷多，周边的糖都给化了，不太好看，这个口味妈妈喜欢。抹茶白巧的直接烤糊😅我本来还挺喜欢的。 第一份配方： 黄油70g...

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#记录食谱# 五一之戚风蛋糕 牛奶30g 玉米油30g 低筋面粉40g 玉米淀粉10g 蛋清蛋黄*3 糖粉40g（好像减到了30g 甜味很淡，下次试35g） 烤箱下层125度30min，160度20min 淡奶油200g，糖粉17g 第...

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宁式豆芽 

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jancyunho

午餐•2019年1月8日 

#午餐•2019年1月8日##记录食谱#全麦小吐司 依然是65度汤种55g 高粉200g 全麦面粉50g 糖15g 盐2g 鸡蛋55g 水80g 酵母2.5g 黄油15g

海_伦 （江苏,南通）

早餐•2019年1月6日 

#早餐•2019年1月6日##记录食谱#胡萝卜小吐司 65度汤种55g（水50g 高粉10g）高粉250g 糖15g 盐2.5g 鸡蛋50g 牛奶40g 120g胡萝卜蒸熟捣碎 黄油18g 酵母2.5g

海_伦 （江苏,南通）

红茶柠香玛德琳 

#午餐•2018年11月20日#材料配比 100g黄油 105g鸡蛋液 65g白砂糖 20g蜂蜜 15g柠檬汁 2只柠檬皮碎 120g低粉 3g泡打粉 #记录食谱# 未加红茶 另外加入15g柠檬汁 酸甜可口 女儿喜欢酸酸的口感 说酸度还...

海_伦 （江苏,南通）