烤的有点久了 看起来内部组织自己觉得还OK 可是入口化了之后口感有点粉粉面面的不知道为什么 原方半量做了一个四寸和一个杯子 没有消化饼干换了奥利奥底顺便减了糖 用了大概30g 明天送两块给朋友问问口味 自己觉得不够满意 #早餐•2018年2...
2018-02-26
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提不起劲少女十三井
（上海,浦东）
粉色西柚酸奶酪慕斯 | Pinkkk Grapefruit & Sour Cream Mousse
整体用的这个配方 戚风用了其他的 慕斯部分自作聪明把吉利丁和酸奶提前混合了 结果酸奶混合淡奶油的时候 飞速凝固成小颗粒 成品实在是……一言难尽 上层是西柚汁加水加糖加吉利丁 还有西柚块 下次可以摆整齐点会更好看也更好切 #早餐•2018年2...
2018-02-24
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提不起劲少女十三井
（上海,浦东）
蛋糕底部分用的这个配方 加了一点点红丝绒液 真的巨好吃 这个戚风 不过蛋黄有点打发了 蛋黄糊很稠很稠 下次要注意 做蛋糕底的话 感觉蛋白可以不用十分发 八分就行 #早餐•2018年2月24日##100次烘焙##烘焙复健#
2018-02-24
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提不起劲少女十三井
（上海,浦东）
