玫瑰草莓硬歐 老有少女心了~ 面筋還是弱了點 感覺因為天氣潮濕要減水 做的時候玫瑰味很濃 烤好後反而沒什麼味道了… #午餐•2023年5月8日# #硬欧#
2023-05-08
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肉桂提子硬歐 打面出缸的時候感覺面團延展性和彈性都很不錯 但是到後期一直攤不下來 外加酵種活力不強 一發發了10小時… 最後出來還是可以的~ 感覺做卷子的時間撒點紅糖更好吃~ #午餐•2023年4月17日# #硬欧#
2023-04-17
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抹茶草莓硬歐 調了好久的配方~ 之前太貪心 太多草莓乾蓋去了抹茶的清新.. 現在剛剛好~ 一共做了兩個~ 第一個組織和外型都比較漂亮 已經有主啦~ 這個是自己啃的~ #晚餐•2023年4月4日# #硬欧#
2023-04-04
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抹茶草莓白巧硬歐 這幾次做的硬歐都沒什麼手感…都攤大餅了… 過發+水量太大 不過可幸的是很好吃~父親大人也吃了幾片~ #午餐•2023年4月1日# #硬欧#
2023-04-01
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