早,切面來了 用的是罐裝栗子,類似日本栗子甘露煮,所以烤過也不乾硬,還是能吃到栗子的粉糯,除了沒有新鮮的那麼香。來一塊,滿足一整天 #早餐•2017年10月24日##我愛的卡路里們#
2017-10-24
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彎彎也入秋了,真不容易~這款蛋糕又隆重登場,愛到不行,明天上切面,我四不四很雞汁😏 #午餐•2017年10月23日##我愛的卡路里們#
2017-10-23
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感覺過完中秋再發這些圖,就不應景了~鮮肉月餅是我每年中秋最想念的魔都美食。師傅的方子極好(至少是目前做酥用過最好的),好揉也不易破酥,內餡調味比例剛剛好,可能比較適合我這個上海人吧。只是我懶,沒有翻面,師傅莫見怪。三倍量做了21個冷凍留著慢...
2017-10-02
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香橙棉花蛋糕,方子翻譯自Facebook,一樣零毛孔,細膩到不行。早上就打包給某人帶去公司下午茶分享。如果你們喜翻,等哪天不懶的時候來出個譜,我只是搬運工😂 #晚餐•2017年9月29日##我愛的卡路里們#
2017-09-29
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下午茶☕️,來點兒不?最近一直在看一本書,見圖二。從麵粉、糖、油、酵母分類,到製作過程,無一不詳細解說,看看其實還挺有收穫 #晚餐•2017年9月28日##我愛的卡路里們#
2017-09-28
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早,橙子味兒的清晨,其實是家裡有滿坑滿谷的🍊需要消耗😂。香橙瑪芬,蛋糕體拌入自己煮的蜜橙子皮,好香啊😄 #早餐•2017年9月22日##我愛的卡路里們#
2017-09-22
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早啊,紅茶胖。今天第四天終於切開~咬一口都是紅茶香,但相較其他胖蛋糕,這款沒有那麼濕潤,或許是紅茶末容易吸收水份的關係,也可能是我水平臭沒做好😂 #早餐•2017年9月19日##我愛的卡路里們#
2017-09-19
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感覺沒有蛋黃酥,無法應景~方子油皮比例非常好,很快就揉到理想狀態,也不易破酥。鹹蛋黃是寄幾敲的,切面還留著油,層次分明,酥到不敢拿,很誘惑有木有。 #午餐•2017年9月18日##我愛的卡路里們#
2017-09-18
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早🍰🥛,下雨的早晨,外面暗到心都sèi了,差點沒開閃光燈😂!將就吧,不敢再調高ISO,不然糊的沒法看 #早餐•2017年9月14日##我愛的卡路里們#
2017-09-14
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